Hamburg Sour – Der hanseatische Cocktail mit Charakter

Hamburg ist nicht nur für seinen Hafen, seine Geschichte und seine raue Seeluft bekannt – sondern auch für ehrliche, bodenständige Genusskultur. Mit dem Hamburg Sour bekommt der klassische Kümmelschnaps ein erfrischendes, modernes Update, das perfekt in die Barszene der Hansestadt passt.

🍸 Was ist der Hamburg Sour?

Der Hamburg Sour ist eine Hommage an die Stadt und ihre traditionellen Aromen. Er verbindet die würzige Wärme des Kümmels mit der fruchtigen Frische von Cranberry und Grapefruit. Limette sorgt für eine angenehme Säure, während ein Hauch Zucker die Balance hält. Ein Drink, der hanseatische Tradition mit modernem Cocktailgenuss vereint.

🍹 Rezept: So mixt du den Hamburg Sour

Zutaten für 1 Drink:

• 5 cl Wittkittels Kümmel
  
• 1 cl frischer Limettensaft
• 3 cl frischer Zitronensaft
• 1 cl Eiweiß 
• 2 cl Zuckersirup
• Eiswürfel
• Grapefruit- oder Zitronenzeste

Zubereitung:

1️⃣ Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
2️⃣ In ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas oder einen eleganten Coupe servieren.
3️⃣ Mit frischer Grapefruit- oder Zitronenzeste garnieren.
4️⃣ Genießen – am besten mit Blick auf den Hafen!

🌊 Warum passt Kümmel in einen Cocktail?

Kümmelschnaps ist traditionell eher als Shot oder Begleiter zu Bier bekannt. Doch durch seine würzig-frische Note passt er perfekt in moderne Cocktails – besonders in Kombination mit fruchtig-säuerlichen Aromen wie Cranberry und Zitrusfrüchten. Der Hamburg Sour zeigt, dass Kümmel weit mehr kann als nur Lütt un Lütt!

🥃 Fazit: Ein Drink, so echt wie Hamburg selbst

Der Hamburg Sour ist kräftig, frisch und ehrlich – genau wie die Stadt, die ihn inspiriert hat. Perfekt für alle, die hanseatische Tradition mit modernem Cocktail-Genuss verbinden wollen.

Prost, Hamburg!